MENSA X DOMAINE DE SULAUZE
Samedi 23 avril 2022, Mensa s’est invité au Domaine de Sulauze pour un déjeuner table d’hôte faisant la part belle au terroir du domaine.
AU MENU: COCHON & VINS
12h – Apéritif « tout est bon dans le cochon », vue sur les vignes
Légumes / Pâté de tête / Terrine de cochon, abats / Cromesquis d’épaule confite à la bière / Anguilles en persillade / Huîtres
13h30 – Déjeuner table d’hôtes en salle Fenière
Boudin noir, graines de moutarde pickles
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Grosse saucisse à la criste marine et citron, anguille fumée, jus au palourdes et légumes à partager
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Fraises et faisselle, crémeux chocolat blanc et bière, miel, biscuit à la drêche
15h – Café
Vins du Domaine servis jusqu’à plus soif !!
Eau de Sulauze & Café
Une cuisine mettant à l’honneur le savoir-faire des producteurs locaux:
La Brasserie de Sulauze / La miellerie de Sulauze / Le Domaine de Sulauze / Le cochon de Philippe Rivière / Les anguilles de St Chamas